В. Косилов, Т. Седых, И. Миронова, Е. Ермолова, Т. Кубатбеков, и В. Герасименко, «БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛНОЦЕННОСТЬ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ», ВОГУА, вып. 1(6), сс. 89–96, мар. 2024.