Косилов, В.; Седых, Т.; Миронова, И.; Ермолова, Е.; Кубатбеков, Т.; Герасименко, В. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛНОЦЕННОСТЬ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ. ВОГУА 2024, 89-96.